なんでも作る

朝食には常時ヨーグルトにジャムか蜂蜜を入れて食べています。
そこで林檎ジャムを作ってみようじゃないかと急に思い立ちました。
作り方を見ると案外簡単。
いつもながらレシピを見つつ自己流にアバウトに作成。
グラニュー糖をきび砂糖と蜂蜜に変更。
ゆっくりじっくり煮詰めていくと何だか玉葱みたいな飴色に。
ライチの蜂蜜を使ってしまいどうもライチの香が気になるところですが味は良い！
プレザーブスタイルなので林檎のシャリシャリ感が味わえます。
早速明日の朝食に登場予定です。