使ったほうがいいにちがいないと思いまずは欲しかった雑誌を購入。 「料理通信」パン特集2冊。 内容が濃くてわーわーと心掻き立てる。 様々な粉について、美味しさを追求したパン作りについて、そしてパンの常識・新常識を作ったドンクについて。 ドンクは1…
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